Il nostro omaggio alla cucina ogliastrina. Il tipico raviolo si trasforma in una spiga artigianale dal cuore morbido di formaggio e fiocchi di patate profumati alla menta. Chiusi a mano, uno ad uno, per renderli unici e preziosi.
base
pasta fresca
aspetto
forma ovale tipica del culurgionis sardo
ripieno
formaggio fiocchi di patate e menta
formato
400 g 3 porzioni
Pasta fresca di farina di grano tenero e semola di grano duro con ripieno. Ingredienti: pasta (45% del totale del prodotto): farina di grano tenero tipo “00”, acqua, semola di grano duro, olio extravergine di oliva, sale; ripieno (55% del totale del prodotto): fiocchi di patate, acqua, olio extravergine di oliva, formaggio vaccino e ovino, sale, aglio, menta (0,005% del ripieno). Allergeni: glutine, proteine del latte. Può contenere tracce di soia. Prodotto senza olio di palma, coloranti e grassi idrogenati.
Come gustarli
Cuocere in acqua bollente salata per 3 minuti dal momento in cui salgono in superficie, scolare e condire a piacimento con burro fuso e salvia o sugo di pomodoro fresco con una spolverata di formaggio pecorino sardo grattugiato.
Senza olio di palma
Senza coloranti
Senza grassi idrogenati
Per la nostra produzione acquistiamo il 100% di energia elettrica proveniente da fonti rinnovabili.
