La cucina sarda ha ideato questa pasta rappresentativa della nostra isola. Pasta Cossu l’ha riscoperta in una versione sempre fresca, per offrire un’esperienza di gusto ancor più ricca e intensa. La sua consistenza la rende unica nel suo genere ma perfetta per un primo piatto pronto in soli 4 minuti.
base
pasta fresca
aspetto
forma ovale tipica del gnocchetto sardo
consistenza
tipica pasta di semola
formato
500 g 4 porzioni
Pasta fresca di semola di grano duro. Ingredienti: semola di grano duro (75%), acqua. Allergeni: glutine, grano. Prodotto senza olio di palma, coloranti e grassi idrogenati.
Come gustarli
Far soffriggere cipolla e aglio tritati in poco olio con la salsiccia pelata e sbriciolata con le mani. Unire i pomodori a pezzetti, il basilico spezzettato, lo zafferano, salare e sfumare con acqua. Far ritirare il sugo a fuoco basso per circa 1 ora. Servire con una spolverata di formaggio pecorino sardo grattugiato.
Senza olio di palma
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Senza coloranti
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Senza grassi idrogenati
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Per la nostra produzione acquistiamo il 100% di energia elettrica proveniente da fonti rinnovabili.
